JOUR 1.France-SAIGON
Envol de France en début d'après-midi pour Saïgon. Dîner et nuit à bord.
JOUR 2. ARRIVEE ASAIGON
Arrivée et à l’aéroport de Saïgon en fin d’après midi. Formalité de douanes et récupération des bagages. Une carte du Vietnam offerte à votre arrivée. Transfert en ville (10 km-30 minutes). Installation à l’hôtel. Dîner dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel.
JOUR3SAIGON]/[[HANOI
Après le petit-déjeuner, transfert à l'hôtel et envol pour Hanoï. Arrivée puis transfert à l'hôtel et début des visites avec le Mausolée Hochi Minh. Ho Chi Minh est le grand libérateur du Vietnam. Seuls Lénine, Staline avant lui et Mao après lui ont eu l’honneur d'avoir un mausolée. C’est certainement une curiosité. A ce titre, le passage devant sa dépouille vaut par le cérémonial et le poids historique qui y sont liés. Le mausolée a été construit entre 1973 et 1975. Le corps d’Ho Chi Minh y est conservé depuis lors. Le bâtiment représente une fleur de lotus symbole de la pureté. Trois mois par an, de septembre à décembre, le corps est envoyé en Russie pour restauration. Les règles de visite sont très strictes. Il est interdit de porter un short, un débardeur ou tout autre vêtement "léger" (…), de rentrer avec un sac, un appareil photo ou une caméra (...). Une attitude respectueuse est demandée. Avoir les mains dans les poches ou rentrer la tête couverte d'un chapeau sont autant de marques d’irrespect. Vous continuerez par la visite de la maison sur Pilotis, qui a abrité le grand homme entre 1958 et 1969, puis la visite du temple de la littérature (Van Mieu), “Première Université du Vietnam”. Van Mieu a été construit en 1070 par Ly Thanh Tong. C’est la première université du Vietnam à l’attention des princes et des mandarins. A l’intérieur, on trouvait 116 stèles où étaient gravés les noms des lauréats des 116 concours pour l’obtention du doctorat. Aujourd’hui, il ne reste que 82 stèles. En 1802, l’empereur Gia Long transféra l’Université Nationale à Hué la nouvelle capitale. Van Mieu est un très bel exemple d’architecture vietnamienne. Pour le déjeuner, vous êtes conviés à découvrir le repas traditionnel du Cha Ca dans un restaurant local typique de Hanoi. Le Cha Ca est une fondue de poisson servie avec des légumes et des nouilles de riz. Repas à plat unique, le Cha Ca est un repas nourrissant servi de préférence pour le déjeuner. Vous poursuivrez ensuite par la visite du musée d'Ethnographie, l’un des plus intéressants du Vietnam. Créé en novembre 1997 au moment du sommet de la francophonie, il est devenu un passage obligatoire de la visite de Hanoi. Le Vietnam est aussi constitué d’une mosaïque de peuples aux origines diverses. Les migrations des peuples de Chine, d’Inde ou de Thaïlande ont marqué l’histoire du Vietnam. Ces peuples sont appelés les minorités ethniques. Ce terme n’a rien de péjoratif, car il y a une majorité ethnique : les “kins”, qui sont aussi appelés les “Viet”. Il y a en tout 54 communautés ethniques distinctes. Le peuple vietnamien est originaire de Chine. De nombreuses autres communautés d’origine chinoise ont migré à différentes périodes dans le nord du Vietnam. Les principales ethnies qui composent le nord sont les H’Mongs, les Daos, les Giay et les Thay, les Nung. Ces communautés dépassent toutes le million d’individus. Certaines autres communautés ethniques sont moins nombreuses, en dénombrant à peine quelques centaines d’individus. La balade en cyclo-pousse (Durée : 01h00) vous fait découvrir l’architecture coloniale de la ville ainsi que le vieux quartier des 36 métiers (aussi appelés guildes). Coincé entre le fleuve rouge et Le To Lich, ce quartier était autrefois un marché flottant. Il y a plus de 1000 ans, une digue a été construite le long du fleuve rouge. C'est à partir du XIII éme siècle que les 36 corporations s’y sont installées. Chaque rue a connu et connaît encore une spécialisation par type de marchandise. Hang veut dire marchandise, Hang Gai est la rue de la soie. Elle reste encore aujourd'hui la rue de la soie et l'artère la plus commerçante de la ville. Les habitations sont souvent appelées "maisons tunnels", car elles sont étroites, peu élevées et très très longues. Certaines peuvent faire plus de 100 mètres de long. A l'époque de l'empereur, les taxes étaient indexées sur la largeur de la façade et la hauteur ne devait pas excéder celle du palais royal. Aujourd'hui, ce quartier est très bien préservé. Vous finirez la journée par une balade à pied aux alentours du lac Hoan Kiem (ou lac de l’Epée Restituée) qui vous permettra de mieux vous familiariser avec Hanoi et de visiter de la pagode Ngoc Son située au bord du lac Hoan Kiem. Ce lac est le centre de la ville de Hanoi. C'est autour de ce lieu que toute la vie Hanoïenne s'organise. Les bords du lac sont animés de 5h30 du matin jusqu'à 10h00 du soir. C'est aussi un lieu auquel est associé une légende. Les cieux auraient confié à l'empereur Ly Thai To une épée magique pour chasser les chinois du Vietnam. Une fois la tâche accomplie, alors qu'il se promenait aux abords du lac, une tortue géante aurait surgi et lui aurait repris l'épée pour la restituer à ses propriétaires divins, d'où le nom de "Lac de l'épée restituée". *-En début de soirée, vous assisterez au spectacle des marionnettes sur l'eau. Les marionnettistes, plongées dans l’eau jusqu’à mi-cuisse, se cachent derrière des rideaux en bambou ou en paille de riz. Ils font avancer et reculer diverses marionnettes en bois de figuier à l’aide de perches de 3 m de long et actionnent de leurs doigts des fils pour les mouvoir. C’est à la fois simple, humoristique, beau, de bon goût et typiquement local. Cela vaut vraiment le coup d’œil. Le théâtre des marionnettes sur l’eau est un passage obligé à Hanoi et accueille d’ailleurs de nombreux touristes. Les marionnettes sur l’eau furent inventées il y a mille ans par les fermiers du delta du fleuve rouge. C’était alors un passe-temps pour les paysans qui fut élevé au rang de divertissement royal sous les dynasties Ly et Tran. Les représentations avaient alors lieu dans les rizières inondées, sur les lacs ou les rivières. Cette forme de divertissement est toujours restée une spécialité du nord du Vietnam. Dîner au restaurant local et nuit à l'hôtel.
JOUR 4.HANOI/HALONG/ CROISIERE DE 2 JOURS/ 1 NUIT EN JONQUE EN BOIS PRIVATISEE
Petit déjeuner à l’hôtel.Tôt le matin, vers 08h00, vous partez à l’est en direction de Ha Long (200 kms – 04h00) en passant par la région de Nam Dinh connue pour ses villages de sculpture d’effigies religieuses en bois. Vous traversez ensuite les paysages typiques du delta du fleuve rouge avec ses rizières à perte de vue. Arrivée à Ha Long vers midi. Vous embarquerez immédiatement à bord de votre jonque en bois et vous vous installerez dans votre cabine climatisée équipée d’une salle de bain privée (eau chaude, eau froide, cabinet de toilettes). Le repas de midi vous sera servi dès le début de la croisière le temps d’atteindre les premiers rochers. Les 3000 îlots karstiques nés du battement de la queue du dragon légendaire de la baie abritent des villages de pêcheurs sur maisons bateau que vous irez rencontrer. La baie d'Halong est un lieu unique classé par l'UNESCO au patrimoine mondial de l'humanité depuis 1994. *-La croisière de 2jours/1nuit sera un des moments forts de votre séjour. Vous pourrez ainsi vous baigner du bateau et déguster les repas de fruits de mer préparés par l'équipage. Cette croisière est un moment de détente très agréable, il permet de visiter en prenant son temps au rythme de la vie sur la baie et dans des conditions privilégiées. Durant cet après-midi de croisière, vous pouvez découvrir cet immense chaos de monts karstiques, de caves, de lagons avec toutes ces formes fantomatiques que l’on aperçoit de loin en loin. Il est si agréable de s’y sentir totalement perdu et d’y découvrir à chaque seconde des nouvelles formes de roches toujours plus tourmentées. En outre, le jeu des lumières, des nuages et de la brume crée des atmosphères inattendues. *-Dîner de fruits de mer pris tous en commun dans la salle de restauration du bateau.
JOUR 5. HALONG/HANOI/HUE
Petit déjeuner à bord de la jonque. Un réveil aux aurores s’impose dans la baie qui offre aux premières heures du jour une quiétude à nulle autre pareille. C’est un moment privilégié pour faire de la méditation et pour prendre un bain matinal dans la baie. Continuation de la croisière dans la baie en plein de la nature magnifique. La jonque se met ensuite en route tout doucement en direction de l’embarcadère. La croisière de retour vous permet de découvrir d’autres coins de la baie et vous fait prendre conscience de l’étendue qu’elle représente. Débarquement en fin de matinée puis déjeuner au restaurant local. Ensuite, vous remontez à bord de votre véhicule et revenez en direction de Hanoi en empruntant la nouvelle route qui traverse les grandes étendues de rizières du delta du fleuve rouge Distance : 160 kms *-Transfert à la gare pour embarquer à bord du train de nuit en couchette molles à 4 par compartiment à destination de Hué. Dîner et nuit à bord.
JOUR 6. HUE – VILLE IMPERIALE
Ancienne capitale impériale de 1802 à 1945, Hué est une cité chère au cœur des lettrés vietnamiens. Située au bord de la rivière Song Huong (Rivière des Parfums), Hué offre à son visiteur la possibilité de découvrir de nombreux sites historiques. Petit déjeuner à l’hôtel. Cette journée est consacrée à la visite de Hué avec : *-La Cité Impériale qui fut construite à partir de 1804 sous les ordres du premier empereur Gia Long. Le site fut sélectionné en fonction de paramètres géomantiques. La citadelle fut inspirée des fortifications de Vauban. Elle est composée de trois parties la cité capitale (Kinh Thanh), la cité impériale (Hoang Thanh) et la cité interdite (Cam Thanh). Elle fut détruite en grande partie en 1968 lors de la guerre du Vietnam. Déjeuner au restaurant local et dégustation du BUN HO HUE (nouilles à la viande de bœuf), plat originaire de l'ancienne ville impériale. Vous visiterez ensuite le tombeau de l'empereur Tu Duc, l’un des sites les plus beaux de Hué. Il respire la quiétude et est un modèle d'art vietnamien traditionnel. C'est aussi l'occasion d'apprendre à connaître l'histoire de la dynastie des Ngyuen et de l'invasion coloniale française. *-Vous assisterez enfin à la fabrication du chapeau conique. Lors de cette visite, un chapeau conique offert à chacun. Diner impérial en tenues d'empereurs et de mandarins. Selon la tradition, le début de la cérémonie sera annoncé par un gong. Le Roi et la Reine seront salués et honorés par deux rangs de mandarins et hauts dignitaires. Le dîner commence avec la reprise des us et coutumes de l’époque impériale autrefois réservés à la famille royale. Le dîner se compose de spécialités de Hué. Nuit à l’hôtel.
JOUR 7. HUE/ CAMPAGNE DE HUE/SAIGON
Petit déjeuner à l’hôtel. En matinée, nous vous proposons de découvrir Hué et la campagne environnante de façon très étonnante. *-Vous serez donc conviés à une très jolie, agréable et facile balade à vélo jusqu’au village Phu Mong (accessible à tous). Un arrêt en cours de route vous permettra de visiter une maison jardin typique de Hue. Vous poursuivrez votre balade à vélo (ou en cyclo-pousse) jusqu’à la pagode Thien Mu. Visite de la pagode. Déjeuner dans un restaurant local. Vous terminerez cette journée par une croisière sur la Rivière des Parfums pour retourner sur Hué. Retour sur Hué et transfert en fin d'après-midi à l'aéroport pour prendre le vol à destination de Saigon. Transfert à l'hôtel,dîner et nuit à l'hôtel.
JOUR 8. SAIGON/BEN TRE/SAIGON
Petit déjeuner à l’hôtel. Départ pour Ben Tre après le petit déjeuner à l’hôtel. A votre arrivée dans la ville de Ben Tre, vous embarquerez à bord d’un bateau. Celui-ci vous emmènera sur la rivière, à la découverte des activités quotidiennes de ses habitants. Entres autres, vous pourrez assister aux fabrications de briques et à la fabriquant de traitement préliminaire des noix de coco. Continuation vers les criques de Cai Son et Nhon Thanh où les familles locales se sont spécialisées dans la fabrication de nattes. Dégustation des fruits de saison. Vous poursuivez votre découverte des environs à vélo (ou en xe-loi). Votre périple continue à travers rizières et cultures potagères. Déjeuner local avec les poissons aux oreilles d’éléphant Dans l’après-midi, vous prendrez une barque à rames dans la crique de Cai Coi avant d’embarquer à nouveau à bord d’un bateau pour partir à la découverte de la crique de Cai Coi où vous visiterez une fabrication du riz ainsi qu’une ancienne maison typique de la région. Retour à Ho Chi Minh ville dans l’après midi. Dîner dans un restaurant local. Nuit à. l’hôtel.
JOUR 9. SAIGON - DÉCOUVERTE DE LA VILLE « PERLE DE L’INDOCHINE » - FRANCE
Petit déjeuner à l’hôtel. Cette journée est consacrée à la découverte de la ville : Présentation de Hô Chi Minh Ville (Ex-Saigon): A partir de 1859, Saigon fut prise par les Français qui en firent leur capitale administrative. De par son orientation stratégique proche du delta, et au carrefour du Cambodge et du Laos, que le fleuve Mékong traverse, elle a toujours été une ville très commerçante. A l'époque coloniale française, la piastre - monnaie coloniale - et la rue Catinat - aujourd'hui rue Dong Khoi - étaient les symboles du négoce et du développement économique du pays. Après la défaite française de 1954, ce furent les Américains qui prirent la relève et qui en firent la capitale de la République Vietnamienne du Sud de 1956 à 1975. L'entrée des chars dans Saigon et dans le palais présidentiel au moment de l'offensive du Têt est une image très forte de la création du Vietnam moderne. Saigon est la ville la plus peuplée, la plus moderne et la plus animée du Vietnam. C'est la capitale économique du pays où se côtoient la modernité des bureaux d'affaire, l'influence du passé avec son architecture coloniale et le grand quartier chinois nommé Cholon, avec son marché, ses commerces, ses pagodes et sa langue. La gastronomie saigonnaise est aussi d'une grande variété, différente des cuisines du centre et du nord. L’ancien quartier colonial – Le quartier français s’étend le long de la rivière Saigon avec la longue avenue Nguyen Hue, autrefois construite sur un canal comblé, qui symbolise aujourd’hui au mieux le développement économique de la ville. L’ancien hôtel de Ville, qui fit l’objet de vives polémiques lors de sa construction en 1908, avec son style colonial très chargé, est aujourd’hui le siège du Comité Populaire de Saigon et une grande statue d’Hô Chi Minh a été érigée sur la place faisant face à ce bâtiment. Ce quartier est aussi le quartier des vieux hôtels célèbres : le Rex (1959) fût autrefois un garage automobile et ensuite le centre des services d’information américains ; le Continental (1880) était le quartier général des grands reporters couvrant la guerre du Vietnam… Le Théâtre Municipal (1899) fut le siège de l’assemblée de la République du Vietnam du Sud jusqu’en 1975 avant de retrouver son usage initial. Son style architectural reste aussi chargé que l’ancien hôtel de ville. L’ancienne rue Catinat qui a été rebaptisée Dong Khoi (Insurrection Générale), reste le cœur de la ville avec de nombreux restaurants, hôtels, bars et cafés divers. Les commerces des grandes marques de luxe internationales commencent à truster le pavé de cette rue au détriment des petites boutiques de quartier qui faisaient son charme dans le courant des années 90. Tout au bout de Dong Khoi se dresse la Cathédrale Notre Dame (1877-1880), toute en briques rouges et isolée au milieu de la circulation de cette grande place. A sa droite, le grand bureau de la poste centrale (1886-1891) impose immédiatement son architecture signée Gustave Eiffel avec sa charpente métallique superbe et ses espaces intérieurs extraordinaires qui font plus penser à une gare centrale de province française qu’au plus grand bureau de poste de la première ville du pays. Au bout de Le Duan, le Palais de la Réunification a remplacé l’ancienne résidence du gouverneur détruite en partie par un bombardement en 1962. Ce bâtiment reflète bien la notion de modernisme des années 1960. C’est ici que le 30 avril 1975, les chars d’assaut de la 203ème brigade nord-vietnamienne forcèrent les grilles d’entrée du parc, marquant ainsi la fin de la guerre du Vietnam. Visite du marché Ben Thanh Le marché Ben Thanh est un des symboles de la ville de Saigon. C’est aussi le plus grand avec le marché de Cho Lon. Situé au centre de la ville, il est très intéressant de par sa structure et la nature des marchandises exposées. C’est aussi un lieu de vie pour les saïgonnais avec tous les petits restaurants de rue qui proposent des spécialités locales. Ensuite, nous vous emmenons fouiner dans la rue Le Cong Khieu, aussi appelée la rue des antiquaires, où vous pouvez trouver de nombreux vieux objets qui vont des vieilles photos en noir et blanc, des boites de mariage anciennes, des ventilateurs Marelli en mauvais état à retaper ainsi que des vieux meubles occidentaux ou vietnamiens. *-Déjeuner dans un restaurant local. *-Visite du Quartier de Cho Lon – Fondée au XVIIème siècle à 5 kms de la ville par des chinois, Cho Lon a toujours été une enclave chinoise en terre vietnamienne. Cho Lon, "Le Grand Marché", est un des rouages essentiels de l'économie de la ville et donc du Vietnam. Cette importance s'explique par la présence de 500.000 sino vietnamiens (Hoa) uniquement à Cho Lon. Depuis sa création, de puissantes congrégations regroupent les chinois par leur origine. Chaque congrégation exerce son pouvoir sur un secteur économique: commerce de détail pour celle de Canton, restauration pour celle du Hainan, commerce du riz, du thé, du café et de la restauration ambulante pour celle du Fujian, tissage et travail du cuir pour celle du Hakka. Chaque communauté contribue fortement au financement des hôpitaux, des écoles et de toutes les infrastructures de quartier. La pratique de la langue est aujourd'hui encore toujours maintenue. A la fin des années 1970, la rivalité idéologique entre le Vietnam, allié à l'URSS, et le Cambodge, allié à la Chine, oblige à fuir le Vietnam 250.000 sino-vietnamiens installés à Cho Lon depuis plusieurs générations. Quelques mois après, suite à une agression du Cambodge contre le Vietnam, s'ensuivirent l'envahissement du Cambodge par le Vietnam, une guerre courte et très meurtrière au nord du Vietnam avec la Chine (plus de 20.000 morts) et la chute du régime de Pol Pot au Cambodge. Aujourd'hui, la communauté chinoise vit à nouveau reconstituée et sans crainte. Son poids économique reste toujours aussi prépondérant dans le Vietnam moderne. Le marché Binh Tay est situé dans un vaste bâtiment ocre conçu par un architecte français et financé par un marchand chinois. C’est le marché le plus impressionnant du Vietnam avec ses milliers d’échoppes, sa grande variété de marchandises. C’est le véritable temple du commerce de Saigon! Le temple Tien Hau fut construit au début du 19ème siècle par les cantonais et est dédié à la déesse de la mer, protectrice des marins. C’est un des temples les plus importants et les plus remarquables de Saigon. Temps libre pour faire du shopping. Puis, transfert à l’aéroport de Saigon pour le vol vers la France. Diner et nuit à bord.
JOUR 10 FRANCE
Arrivée en début d'après-midi à Nice ou Paris.
